Օրվա բաղադրատոմս. Պիցցա

Բաղադրամասեր՝

200 գրամ ալյուր

1 պտղունց աղ

1 թեյի գդալ խմորիչ

120 մլ տաք ջուր

1 թեյի գդալ բուսայուղ

100 գրամ հալվող պանիր

35 գրամ մոցարելա

25 գրամ պարմեզան

Օրեգանո

Տոմատի մածուկ

Երշիկ

Կարագ

Սխտոր

Պատրաստման եղանակ՝

Միախառնել ալյուրը, աղը, խմորիչը, ջուրը, բուսայուղը, հունցել խմորը, թողնել 1 ժամ, որ բարձրանա։

Խմորը մի քանի մասի բաժանել, շարել ամանի մեջ։

Պանիրներն ու օրեգանոն միախառնել, լցնել գնդերի կենտրոնում։

Ավելացնել տոմատի մածուկ, երշիկ, վերջում կրկին մի փոքր պանիր քերել, խմորի վրա քսել կարագ ու սխտոր,  ու դնել ջեռոց։

Աղբյուրը