Օրվա բաղադրատոմսը․ տորթ Նեգրի Ժպիտ

Բաղադրամասեր

Դեղնուց – 6 հատ, շաքարավազ – 200 գ, կարագ – 100 գ, կակաո – 2 -3 թ․ գ, փխրեցուցիչ – 1 թ․ գ, սոդա – 1 թ․ գ, ալյուր, վանիլին Բեզեի համա ՝ ձվի սպիտակուց – 6 հատ, շաքարավազ – 200 գ.

Գլազուրի համար` շոկոլադ – 200 գ., կարագ – 50 գ․

Պատրաստման եղանակը

Շաքարը  հարել դեղնուցի հետ, այնուհետև ավելացնել ալյուրը, սոդան, փխրեցուցիչը, կարագը, վանիլինը կակաոն և հարել այնքան մինչև ստացվի միասեռ զանգված: Եփել ջեռոցում 200 աստիճան ջերմաստիճանում 20 րոպե:

Կրեմի համար ձվի սպիատակուցը դնել կաթսայի մեջ, այնուհետև դնել գոլորշու վրա (մարմանդ կրակի տակ) և դանդաղ հարել հարիչով 20 րոպե, այդ ընթացքում աստիճանաբար ավելացնել շաքարավազը: Այնուհետև թողնել, որ սառչի և քսել խմորի վրա: Գլազուրի համար շոկոլադը տաքացնել, վրան ավելացնել կարագը: Խառնել, որպեսզի լինի միասեռ: Այնուհետև զգուշությամբ քսել թխվածքի վրա:

Բարի ախորժակ