ՕՐՎԱ ԲԱՂԱԴՐԱՏՈՄՍ. աներևակայելի համեղ ռոլլեր

363

Ներկայացնում ենք համեղ ռոլլերի պարզ բաղադրատոմս։

Քաղցր ռոլլերը ճապոնական ֆանտազիայի գլուխգործոցն է: Պահելով ռոլլերի ավանդական գլանաձևը ՝ միջուկը փաթաթում ենք շոկոլադե բլիթների մեջ, իսկ աղի միջուկի փոխարեն օգտագործում ենք քաղցր սերուցք, կաթնաշոռի զանգված կամ հյութալի հատապտուղներ: Մի քանի րոպե անց կստացվի տպավորիչ, անսովոր և աներևակայելի համեղ աղանդեր:

Իսկ հիմա բաղադրատոմսը.

Բաղադրիչներ

  • ձու – 1 հատ
  • շաքարավազ –  2 ճաշի գդալ
  • կաթ – 250 մլ
  • աղ – 1 պտղունց
  • կակաո – 2-3 ճաշի գդալ
  • ալյուր – 5-6 ճաշի գդալ, ըստ անհրաժեշտության
  • կարագ – 30-50 գ (բլիթներին քսելու համար)
  • բուսայուղ – տապակելու համար

Միջուկի համար

  • կաթնաշոռ – 400-500 գ
  • շաքարի փոշի – 2-4 ճաշի գդալ
  • նարինջ- 1-2 հատ
  • խնձոր – 1-2 հատ
  • շոկոլադ – զարդարելու համար

Պատրաստման եղանակը

Ձուն հարել մի քանի րոպե, մինչև սպիտակուցն ու դեղնուցը լավ խառնվեն:

Ավելացնել կաթը, շաքարավազը, 1 պտղունց աղ և 2-3 ճաշի գդալ կակաո: Խառնել այնքան, մինչև դառնա միատարր զանգված:

Ստացված բաղադրիչներին ավելացնել մաղած ալյուրը: Պատրաստի խմորը դնել սառնարանում 15-20 րոպե:

Այնուհետև տապակը տաքացնել և քսել բուսայուղ: Ըստ տապակի տարողության լցնել պատրաստված խմորը և տապակել երկու կողմից:

Պատրաստի բլիթները տեղափոխել ափսեի մեջ և կարագ քսել:

Միջուկի համար

Կաթնաշոռին ավելացնել շաքարի փոշին: Ցանկության դեպքում կարելի է ավելացնել վանիլ կամ այլ համեմունքներ`ըստ ճաշակի:

Լցոնելու համար

Խնձորն ու նարինջը մաքրել և կտրել փոքր կտորների: Ամռանը կարելի է ավելացնել նաև ելակ:

Պատրաստի բլիթներին քսել կաթնաշոռի սերուցքը: Այնուհետև ծածկել և թողնել սառնարանում 2-3 ժամ, որպեսզի սառչի:

Սառեցված քաղցր  ռոլլերը բաժանել մասերի, զարդարել ըստ ցանկության և տրամադրության:

Բարի ախորժակ

Աղբյուրը