Internews.info-ն Ձեզ է ներկայացնում 6 լավագույն ու ամենապարզ գարնանային աղցանները
Կանաչ լոբով և ընկույզով աղցան
Բաղադրությունը
կանաչ լոբի – 400 գ,
կարմիր պղպեղ – 1 հատ,
ընկույզ – 100 գ,
սամիթ,
կիտրոն
բուսայուղ,
չոր լավաշ
Պատրաստման եղանակը
Կանաչ լոբին խաշել, կտրատել, լցնել խորը թասի մեջ: Կարմիր պղպեղը երկար շերտերի բաժանել, խառնել լոբուն: Ավելացնել կտրատած ընկույզը: Սամիթը կտրատել, լցնել աղցանի վրա: Կիտրոնը քամել աղցանի մեջ, ավելացնել մանրացրած ընկույզը և չոր լավաշը:
Նռան աղցան
Բաղադրությունը
300 գ խաշած հավի փափկամիս
սոխ
250 գ կարտոֆիլ
250 գ բազուկ
հունական ընկույզ
1 խոշոր նուռ
աղ և մայոնեզ
Պատրաստման եղանակը
Հավի միսը մանր կտրատել, ապա սոխը մանրացնել ու քիչ քանակությամբ ձեթի մեջ տապակել մինչև ոսկեգույն դառնալը: Ավելացնել հավի միսը, աղ ցանել ու կրկին տապակել մի փոքր ու սառեցնել: Բազուկը խաշել ու մանր քերիչով քերել: Ընկույզը մանր կտրատել, ապա խառնել բազուկի հետ ու մի քիչ աղ ցանել: Կարտոֆիլը խաշել ու քերել մանր քերիչով:
Մեծ տափակ ափսեի կենտրոնում բաժակ դնել ու դրա շուրջը լցնել կարտոֆիլն ու մայոնեզապատել, ավելացնել հավի միսը սոխով ու կրկին մայոնեզապատել, ապա ավելացնել բազուկը ու կրկին մայոնեզապատել: Այս ամենը զարդարել նռան հատիկներով ու բաժակը հեռացնել:
Հավի մսով
Բաղադրությունը
հավի միս
ընկույզ,
աղ սև և կարմիր պղպեղ,
մայոնեզ:
Պատրաստման եղանակը
Միսը խաշել, թել-թել մանրացնել, ավելացնել աղացած ընկույզը, համեմել աղով և պղպեղով, այնուհետև ավելացնել մայոնեզը:
Մրգային աղցան
Բաղադրությունը
3 հատ կիվի
1 հատ նուռ
1կգ ելակ
1 հատ կաղամբ
1 հատ նարինջ
հոնի մուրաբա
1 տուփ անանասի հյութ և
ձեթ
Պատրաստման եղանակը
Կիվին մաքրել ավելացնել նուռը: Ելակը, կաղամբը և նարինջը կտրատել ավելացնել հոնի մուրաբան և անանասի հյութը: Եվ վերջում լցնել ձեթը:
Սնկով և լոլիկով
Բաղադրություն
1/2 կգ սունկ
1 սոխ
1 պճ. սխտոր
1 պղպեղ
1 լոլիկ
100 գր պանիր
2 ճ.գ. յուղ
կանաչի
7համեմունք
աղ
Պատրաստման եղանակը
Մանրացնել սունկը, սոխն ու սխտորը և մարմանդ կրակով տապակել:
Մանրացնել կանաչին, պղպեղը, լոլիկն ու պանիրը և լցնել տապակայի վրա. համեմել, անմիջապես կրակն անջատել, փակել տապակի կափարիչը և թողնել, որ շոգիով փափկեն բանջարեղենն ու պանիրը:
Մատուցել տաք:
